用旋光法在测定玉米粉中的淀粉含量时，用体积分数为（）的乙醇溶液萃取出可溶性糖和相对分子质量低的多糖。

用旋光法在测定玉米粉中的淀粉含量时，用体积分数为（）的乙醇溶液萃取出可溶性糖和相对分子质量低的多糖。
A、10%
B、20%
C、30%
D、40%
正确答案：40%