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多糖

1在热能相同的情况下，多糖可使血清甘油三酯水平降低；果糖和蔗糖使血清甘油三酯水平升高（）
2高二氧化碳浓度环境下，光合速率提高，叶中许多非结构性碳水化合物如淀粉、多糖增加。（）
3糖蛋白分子中以蛋白质组分为主，蛋白聚糖分子中以糖胺聚糖（黏多糖、酸多糖）为主。（）
4糖脂分子中以脂类为主；脂多糖分子以多糖为主。（）
5植物的骨架多糖是纤维素，动物骨架多糖是几丁质。（）
6多糖无还原性、无变旋现象、也无旋光。（）
7几丁质是N-乙酰-D-葡萄糖胺以β（1→4）糖苷键构成的均一多糖。（）
8PAS反应是显示组织或细胞内的（）
9疏松结缔组织基质中的蛋白多糖，其多糖主要成分是（）
10构成基质蛋白多糖复合物主干的是（）
11成纤维细胞能合成和分泌（）
12纤维素样坏死含有下列哪些物质？
13肠杆菌科的抗原构造复杂，其中细胞壁的脂多糖属于
14所有的细胞都具有2种核酸,即DNA和（）。
15红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（）
16茶多糖是茶叶中重要的生活活性物质之一，它的功效是（）
17日本科学家富田勋(FujikiM)在1987年最早报道了（）具有抑制人体癌细胞活性的作用。
18属于通过细胞工程生产出来的产品有（）。
19内毒素的化学性质是（）
20外毒素特点之一是（）
21糖的分解绝对不能用蛋白酶,而只能用多糖的水解酶,这体现了酶催化的哪一特点?（）
22生物膜的组成包括（）。
23生物膜的组成包括
24下列有关于甲壳素说法错误的是（）
25大黄止血、止泻的主要活性成分是（）
26大黄引起肝、肾毒性的主要成分是（）
27酸枣仁中可以增强机体免疫功能的有效成分是（）
28酸枣仁镇静催眠的有效成分是（）
29黄芪强心的最主要活性成分是（）。
30硫酸软骨素是体内最多的黏多糖，在结构上与透明质酸相似，是结缔组织的主要成分。（）
31在精制中药提取液时，加入明胶的目的是除去（）
32革兰氏阴性菌外膜层的脂多糖就是它的内毒素成分。（）
33细菌的荚膜全是由多糖组成。（）
34多糖是由10个以上单糖分子聚合而成。一般无甜味，不溶于水，比如淀粉、膳食纤维等
35果蔬中，人体吸收最多的多糖是（）。
36多糖是通过生物小分子单体通过特共有的共价键联合而成。（）
37由同一种单糖或者单糖衍生物聚合而成的多糖，为杂多糖。
38第二节饮食营养与卫生
39与细菌致病性无关的结构是（）
40细菌内毒素的成份是（）
41以下哪项不属于天然保湿因子？（）
42病毒包膜的组成成分是
43老年人的饮食不宜（）
44有一种PAS阳性物质，经淀粉酶消化后变为PAS阴性。该物质最有可能为（）
45有关细菌荚膜的描述不正确的是（）
46大肠埃希菌的菌体O抗原存在于（）
47患者高热，肌肉酸痛，剧烈头痛，入院。体格检查，外斐试验结果诊断为立克次体感染。试问立克次体属致病物质主要是:（）
48可食性包装材料分为哪些类型？
49膳食纤维包括多糖、低聚糖、木质素及相关的植物物质。
50革兰阴性菌脂多糖的毒性部位主要成分是（）
51木材中的纤维素和半纤维素为多糖类物质，经过发酵处理可转化为酒精。
52限制碳水化合物膳食以多糖为主，忌用富含精制糖的甜食（）
53直链淀粉整个多糖链的构象是卷曲的右手螺旋（）
54茶叶中的（）具有提高工作效率、强心和利尿的作用。
55下列微生物代谢产物中没有菌种特异性的一组是
56（）是饮食中的一种天然类胡萝卜素，广泛存在于自然界的植物中。
57淋病奈瑟菌的主要致病物质包括（）
58生豆浆对人体有害，是因为大豆中含有的（）。
59生命现象所必需的三种天然高分子化合物不包括（）
60主要抑制多糖的分解，使葡萄糖的吸收减慢，降低餐后血糖的药物是（）
61细胞壁中含量最多的物质是（）。
62构成细胞壁的物质主要有（）。
63食品中常用的涂膜种类有
64病毒最基本的化学组成是：
65革兰氏阴性细菌脂多糖(LPS)的基本分子结构不包括（）。
66下列成分能使菌体带负电荷增多的是（）。
67热原是微生物产生的内毒素，其致热活性中心是（）
68下列不是杂多糖的为（）
69以下属于异多糖的是（）
70蛋白多糖的基本结构包括蛋白质核心和（）
71细菌的细胞壁的主要成分是（）。
72内毒素的主要成分为（）
73有关革兰氏阳性菌细胞壁的特点不正确的是（）
74以下哪些不是革兰氏阳性菌和阴性菌共有的成分（）
75脂多糖（LPS）是位于革兰氏阴性菌细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质，由（）组成。
76脂多糖（LPS）是位于革兰氏阴性菌细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质，由类脂A.O-特异侧链、磷壁酸组成。
77脂多糖（LPS）是位于革兰氏阴性菌细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质，由、O-特异侧链和核心多糖组成。
78类脂A是革兰氏阴性细菌致病物质—的物质基础。
79脂多糖结构的多变，决定了G-菌细胞表面的多样性。
80真菌细胞壁的主要成分是()。
81病毒囊膜的组成成分包括（）。
82痘病毒的化学组成中，除蛋白质和核酸外，还含有和。
83革兰氏阴性菌细胞壁的特有成分是（）。
84以下关于革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁结构的描述，错误的是（）。
85脂多糖是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分。
86革兰氏阴性菌细胞壁特有的成分是（）。
87葡萄糖和果糖不能直接合成寡糖和多糖，葡萄糖只有转变成活化形式，才能合成寡糖和多糖。
88下列哪种物质不是TD-Ag（）
89免疫原性最强的物质是（）
90MBL激活途径的激活物是（）
91MBL激活途径发生在（）
92能通过旁路途径激活补体的物质包括（）
93以下哪个受体能识别结合细菌脂多糖（）
94B1细胞的抗原识别谱是（）
95基因诊断的目标分子不可以是（）
96下列关于药用蘑菇中存在的有效成分叙述正确的是？
97内毒素的主要毒性成分是：
98内毒素的主要成分是：
99结核分枝杆菌化学组成最显著的特点是含有大量的：
100植物的醇提浓缩液中加入水，可沉淀（）。
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