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水分活度相同的下列物质中哪种的含水量低？

水分活度相同的下列物质中哪种的含水量低？
A、苹果
B、干淀粉
C、鸡肉
D、卵白
正确答案：干淀粉

标签：淀粉卵白含水量

上一条：吸湿等温线可分为三个区间进行讨论，在区间Ⅰ和区间Ⅱ的分界线位置的这部分水是哪种形式的水

下一条：“智慧地球”是（）提出的。