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琼脂可在各类食品中按生产需要适量使用

琼脂可在各类食品中按生产需要适量使用
正确答案：正确

标签：琼脂食品

上一条：卡拉胶水溶液的黏度比琼脂小

下一条：琼脂组织粗糙，表皮易起皱，质地发脆。故常与卡拉胶复配使用来克服以上缺点