在冷藏过程中影响冷藏食品品质的主要因素（）

在冷藏过程中影响冷藏食品品质的主要因素（）
A、贮藏温度
B、空气相对湿度
C、空气流速
D、食品原料的种类
正确答案：贮藏温度|空气相对湿度|空气流速|食品原料的种类