发酵工程中的关键技术有哪些？

发酵工程中的关键技术有哪些？
A、高效菌种的筛选与培育
B、发酵条件的优化和控制
C、产物的分离与纯化
D、废水的处理与再利用
正确答案：高效菌种的筛选与培育|发酵条件的优化和控制|产物的分离与纯化