下列关于酪蛋白的叙述正确的是（）。

下列关于酪蛋白的叙述正确的是（）。
A、酪蛋白不是单一的蛋白质
B、酪蛋白是一类含磷的复合蛋白质混合物
C、酪蛋白含有胱氨酸和蛋氨酸
D、酪蛋白不含半胱氨酸
正确答案：酪蛋白不是单一的蛋白质|酪蛋白是一类含磷的复合蛋白质混合物|酪蛋白含有胱氨酸和蛋氨酸|酪蛋白不含半胱氨酸