下列关于酶的说法错误的是（）。

下列关于酶的说法错误的是（）。
A、酶的本质是蛋白质
B、酶的反应速率只受pH和温度影响
C、酶具有高度专一性
D、酶具有催化作用
正确答案：酶的反应速率只受pH和温度影响