霍乱流行时，预防和控制流行的主要措施是（）

霍乱流行时，预防和控制流行的主要措施是（）
A、水和食品的消毒
B、保护易感人群
C、隔离密切接触者
D、人群普遍接种疫苗
E、治疗病人
正确答案：水和食品的消毒