丙酸钠和丙酸钙属于碱性防腐剂，通常用于调节食品的酸碱度并抑制细菌生长。

丙酸钠和丙酸钙属于碱性防腐剂，通常用于调节食品的酸碱度并抑制细菌生长。
正确答案：错误