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腌制品是以（）为主导

腌制品是以（）为主导
A、乳酸发酵
B、酒精发酵
C、酒精发酵和乳酸发酵
D、醋酸发酵
正确答案：乳酸发酵

标签：乳酸酒精醋酸

上一条：下列速冻方法不属于冷冻介质与食品接触的是（）

下一条：速冻一般在多长时间内完成（）