食品环境中如有较高浓度的（），则可明显抑制好氧性细菌和霉菌的生长。

食品环境中如有较高浓度的（），则可明显抑制好氧性细菌和霉菌的生长。
A、O2
B、CO2
C、O3
D、N2
正确答案：CO2