在1-3点钟方向，沿杯壁定点注水，其目的是：

在1-3点钟方向，沿杯壁定点注水，其目的是：
A、沿杯壁注水，能避免水流直接冲击茶叶
B、从1-3点钟方向注水，能使水流按逆时针方向有规律地流动，有利于泡出茶汤滋味。
C、在其他位置注水，也能使水流按逆时针方向有规律地流动
正确答案：沿杯壁注水，能避免水流直接冲击茶叶|从1-3点钟方向注水，能使水流按逆时针方向有规律地流动，有利于泡出茶汤滋味。