鱼腥草的鱼腥气味是由（）产生的

鱼腥草的鱼腥气味是由（）产生的
A、α-蒎烯
B、鱼腥草素（癸酰乙醛）
C、槲皮苷
D、甲基壬酮
E、甾醇
正确答案：鱼腥草素（癸酰乙醛）