防腐剂的主要功能是防止食品腐败，其中哪一项不是防腐剂的作用机制？

防腐剂的主要功能是防止食品腐败，其中哪一项不是防腐剂的作用机制？
A、延缓食品的化学变化
B、杀死食品中的所有微生物
C、抑制微生物的生长
D、降低食品的水分活度
正确答案：杀死食品中的所有微生物