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采用电离辐射对食品进行处理时,约束其次级辐射效应的途径有:()
采用电离辐射对食品进行处理时,约束其次级辐射效应的途径有:()
A、在惰性气体环境中辐射
B、在冻结状态下辐射
C、在真空环境中辐射
D、添加游离基的接受体
正确答案:在惰性气体环境中辐射|在冻结状态下辐射|在真空环境中辐射|添加游离基的接受体
标签:
惰性气体
环境
真空
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低温保藏的食品中如存在()等成分,受到损伤的微生物摄取上述成分可复原。
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