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与蛋白质溶解性有关的功能性质包括（）
与蛋白质溶解性有关的功能性质包括（）
A、增稠
B、起泡
C、乳化
D、胶凝作用
正确答案：增稠|起泡|乳化|胶凝作用
标签：
作用
蛋白质
性质
上一条：
患者，女，82岁，肺癌晚期，神志清楚，出现排便失禁、食欲下降等现象，各种迹象表明处于临终阶段。1.护士对该患者排便失禁的护理措施，下列哪项是错误的
下一条：
滞后现象产生的原因有（）