猪肠的清洗加工步骤为：灌水冲洗→（）→里外翻洗→初步熟处理→冷水冲洗。

猪肠的清洗加工步骤为：灌水冲洗→（）→里外翻洗→初步熟处理→冷水冲洗。
A、盐醋浸泡
B、盐醋搓洗
C、黄酒浸泡
D、葱姜揉搓
正确答案：盐醋搓洗