三价铁与葡萄酒中的单宁结合，生成黑色或蓝色的不溶性化合物，使葡萄酒变成蓝黑色，称为（）

三价铁与葡萄酒中的单宁结合，生成黑色或蓝色的不溶性化合物，使葡萄酒变成蓝黑色，称为（）
A、蓝色破败病
B、黑色破败病
C、蓝黑色破败病
D、红色破败病
正确答案：蓝色破败病