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评定鱼，虾等水产品新鲜程度的化学指标是（）

评定鱼，虾等水产品新鲜程度的化学指标是（）
A、K值
B、组胺
C、挥发性盐基总氮
D、三甲胺
正确答案：三甲胺

标签：组胺挥发性水产品

上一条：食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用（）

下一条：对骨构造的描述，正确的是（）