经典酶学研究与应用酶学研究的区别包括（）。

经典酶学研究与应用酶学研究的区别包括（）。
A、酶应用研究时主要关注反应的平均速度而不是初速度
B、酶应用研究时反应时间较长
C、酶应用研究时酶和底物浓度较高
D、酶应用研究时一般不需要使用纯酶
正确答案：酶应用研究时主要关注反应的平均速度而不是初速度|酶应用研究时反应时间较长|酶应用研究时酶和底物浓度较高|酶应用研究时一般不需要使用纯酶