某中草药水提液，在试管中强烈振摇后，产生大量持久性泡末，加热也不消失该提取液中可能含有：

某中草药水提液，在试管中强烈振摇后，产生大量持久性泡末，加热也不消失该提取液中可能含有：
A、皂苷
B、氨基酸
C、单宁
D、多糖
E、蛋白质
正确答案：皂苷