蛋白质加热凝固的温度在（）就开始凝固而改变原来的性质。

蛋白质加热凝固的温度在（）就开始凝固而改变原来的性质。
A、40℃-50℃
B、60℃-80℃
C、30℃-40℃
D、50℃-55℃
正确答案：60℃-80℃