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猪夹心肉吸水量大，适用于等。

猪夹心肉吸水量大，适用于等。
A、制馅、滑炒
B、涮制、爆炒
C、滑炒、滑熘
D、制馅、制茸
正确答案：制馅、制茸
标签：吸水
上一条：烹饪原料的纯度越高，其品质就越（）。
下一条：在下列胴体猪肉中，几乎全是肥瘦肉，层次分明，肉质较嫩，红白相间。