生菜、芹菜、油菜、茼蒿、韭菜、油麦菜等绿叶菜放在冰箱里会产生亚硝酸盐的原因

生菜、芹菜、油菜、茼蒿、韭菜、油麦菜等绿叶菜放在冰箱里会产生亚硝酸盐的原因
A、蔬菜中的氮肥在细菌的作用下会形成亚硝酸盐
B、亚硝酸盐的生成不受温度影响
C、低温下叶绿素转化为亚硝酸盐
D、低温下亚硝胺降解为亚硝酸盐
正确答案：蔬菜中的氮肥在细菌的作用下会形成亚硝酸盐|亚硝酸盐的生成不受温度影响