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下列物质属于水溶性的色素的是（）

下列物质属于水溶性的色素的是（）
A、番茄红素
B、胡萝卜素
C、花青素
D、叶绿素
正确答案：花青素

标签：花青素叶绿素水溶性

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下一条：下列哪个操作环境会促进果蔬汁酶促褐变