冷冻法保藏食品的有利因素在于：

冷冻法保藏食品的有利因素在于：
A、水结冰后，食品中非水组分的浓度将比冷冻前变大
B、水结冰后其体积比结冰前增加9%
C、低温
D、形成低共熔混合物
正确答案：低温