关于酶的论述正确为（）

关于酶的论述正确为（）
A、酶都具有绝对特异性
B、酶一般是具有催化活性的蛋白质
C、结合酶只含有蛋白质
D、所有酶都具有四级结构
正确答案：酶一般是具有催化活性的蛋白质