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影响蛋白质氧化反应速率的因素有()
影响蛋白质氧化反应速率的因素有()
A、pH值
B、温度
C、湿度
D、金属离子
E、缓冲液
正确答案:pH值|温度|金属离子|缓冲液
标签:
缓冲液
离子
温度
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蛋白质氧化的主要部位是()
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蛋白质结构中的化学键包括()