以下关于焦糖化说法正确的是：

以下关于焦糖化说法正确的是：
A、需要氨基的参与
B、提高温度有利进行
C、提高pH有利进行
D、非酶褐变
正确答案：提高温度有利进行|提高pH有利进行|非酶褐变