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维持食品最低生命活动的保藏方法主要用于()、蔬菜等食品原料的保藏。
维持食品最低生命活动的保藏方法主要用于()、蔬菜等食品原料的保藏。
正确答案:新鲜水果
标签:
食品
蔬菜
水果
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影响微生物生长发育的主要因子有()、氧气、水分、营养成分、温度。
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要达到同样的杀菌效果,含蛋白质少的食品要比含蛋白质多的食品进行更大程度的热处理才行。