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蛋白质等电点(pI):
蛋白质等电点(pI):
正确答案:当蛋白质溶液处于某一pH值时,其分子解离成正负离子的趋势相等成为兼性离子,此时该溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。
标签:
蛋白质
溶液
离子
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对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述,哪项是正确的?
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层析(chromatography):