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下列烹饪方法，属于油熟法的有。

下列烹饪方法，属于油熟法的有。
A.脆炸
B.熏
C.芜爆
D.滑炒
E.清炖
F.干火靠
正确答案：ACD

标签：方法

上一条：食品的感官检验，就是通过人的检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。

下一条：脑力劳动者的配餐原则？