食品的感官检验，就是通过人的检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。

食品的感官检验，就是通过人的检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。
A.视觉
B.味觉
C.触觉
D.嗅觉
正确答案：ABCD