湿热灭菌比干热灭菌效力要大，其原因是（）

湿热灭菌比干热灭菌效力要大，其原因是（）
A.可迅速提高温度
B.湿热有一定潜热，穿透力强
C.使细菌迅速失活
D.促使糖类分解
正确答案：B