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糖类

1下列关于维生素、糖类、油脂、蛋白质的说法，不正确的是哪项？
2血糖指的是血液中的哪种糖类？
3下列哪种物质可分解为糖类？
4以下不属于糖类的是？
5下列哪种糖类不能被再分解成单糖？
6碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐、膳食纤维是人体所需的七大营养素。（）
7人最能耐受下列哪种营养物的缺乏？
8幽门螺杆菌生化反应活泼，能分解糖类。
9构成病毒包膜的成分是
10细胞骨架是由哪种物质构成的（）。
11在下列选项中,（）不是高尔基体的作用。
122岁以上儿童膳食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给能量各占总能量的比例为（）
13母乳含蛋白质、脂肪、糖类的比例是（）
14糖类所供热能占总热能的百分比最适当的是（）
15下列选项中不符合糖类生理功能的是（）
16所有甜味的糖类都有一定的解毒作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。
17大脑中的主要成分包括（）。
18人体最主要的、经济的、快速的能源物质是（），机体60%的热能均由其提供。
19多食糖类需补充：（）
20糖类（碳水化合物）、脂类、蛋白质、维生素、水和矿物质是人体所必需的六大营养素吗？
21组成病毒粒子衣壳的化学物质是（）
22下列物质被微生物分解利用时，通常导致pH上升的是（）
23酶的化学本质是（）
24导致脂肪肝的主要原因是（）。
25以下几种物质，哪个是生命最重要的基础（）
26（）测定是糖类定量的基础。
27蜂蜜的成分以（）为主。
28机体能量的主要来源是（）。
29机体的直接供能物质是（）。
30进食以下哪种食物的产热量最多（）。
31食物中包含六大类营养物质：糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水。其中哪项是生命的物质基础？
32大米最主要的化学成分是（）。
33海洋中,死亡生物体内的生源组分在腐殖化的初始阶段被降解为较简单的有机组分。此后,通过各种不同的反应机制产生大分子量的腐殖质,其中最主要的机制是（）以及（）。
34贝类肉很细嫩，（）含量很高，非常容易被人体消化和吸收。
35糖尿病饮食的治疗中，糖类含量约占饮食总热量的（）
36下列食物在胃中排空速度由快到慢依次是（）
37关于糖类的吸收，下列叙述哪项是错误的（）
38食品添加剂中的甜味剂不包括糖类物质
39心脑血管疾病与以下哪些营养物质有关系。
40下列食物中可影响药物代谢酶的有（）
41重体力劳动者每天需要糖类（）克。
42面粉中主要含的营养素是（）。
43土豆及水果是含糖类较多的食物。（）
44下列中属于糖类不具备的生理功用的是（）。
45（）是人体最经济的供能物质。
46糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫（）。
47糖类、脂类、蛋白质在人体内（）时所产生的水叫代谢水。
48人体所需要的热能是由（）中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的。
49谷类原料中含得最多的营养成分是（）。
50蔬菜和水果是人体获取（）的主要原料。
51酱油的鲜味主要来自其中的（）。
52糖类是人体所需的营养素之一，是主要供能物质，但不宜过多摄入（）。
53预防杂环胺类化合物污染的措施包括（）。
54预防杂环胺类化合物污染的措施是（）。
55下列哪些功能不是脂类的生理功能（）。
56体内能量的主要储存形式是（）。
57寡糖是由多少个单糖所构成的糖类（）。
58食物热效应最高的食物是（）。
59关于糖类的叙述错误的是（）。
60编制食谱时，首先应保证能从食物中摄入适宜的（）。
61下面哪项描述的不是脂肪在食物中起的作用?
62黄瓜所含有的（）能促进人体的新陈代谢，排出体内毒素。
63机体所需能量的60%~70%来自：
64蜜蜂和人类一样，也需要均衡的营养才能保持健康。它们除了需要喝水，尤其还需要摄入一种营养成分，这种成分是合成蛋白质的原料，它是（）
65微量营养素包括哪两大类（）
66人体必需的营养素中（）是构成身体成分和调节各种生命活动的主要物质，必要的时候也可以提供能量。
67构成细胞膜的主要成分是（）。
68生物膜的功能主要决定于（）。
69生物膜的主要成分有（）。
70生物膜中的糖类主要分布于原生质膜的内层。
71分布在膜的外表面，好似“触角”一样，起信号识别作用的是（）。
72对于埋压时间较长的幸存者，要先喂（）
73大米最主要的化学成分是（）
74自然界食物中不单独存在的糖类是（）。
75构成蛋白质、核酸、糖类和脂类的主要元素有哪些？
76分子中含有糖类的激素是（）
77磷脂双分子层是构成细胞膜的的基本支架。细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质，含有少量糖类。其中部分脂质和糖类结合形成糖脂，部分蛋白质和糖类结合形成糖蛋白。
78关于胃排空的叙述,下列哪一项不正确
79组成细胞的众多化合物中，含量最高的是
80组成细胞的众多化合物中，含量最高的是（）
81组蛋白易与()结合。
82组成病毒粒子核心的化学物质是（）。
83病毒（）是引起机体发热、中毒等症状的主要物质。
84决定病毒感染专一性的物质基础是（）。
85旋光法可以用各种光学活性物质的定量测定或纯度检验，甚至可测定旋光性物质的反应速率常数。如测定糖类含量，糖类是旋光性较强的物质，当偏振光通过糖类溶液时，产生旋转角度与糖类溶液的体积百分浓度成正比，因此可以推算糖类溶液的含量。
86多食糖类，需补充（）
87相同碳原子的脂肪酸和糖类彻底氧化分解释放的能量是不相同的，糖类释放的能量多于脂肪酸释放的能量。（）
88TCA循环中无分子氧直接参与反应，因此TCA循环可以在无氧的条件下进行糖类物质的分解。
89精清主要由、蛋白质、氨基酸、酶类、脂类、激素、有机酸类、维生素和无机离子组成。
90生物膜的功能主要决定于（）。（）
91下列哪种药物适用于煎煮法设备（）
92微生物的化学组成中，含量最高的是：
93下列哪种营养要素可能是某些微生物不需要的：
94下列属于微生物初级代谢产物的是：
95山楂降血脂的主要成分是（）
96足量的糖类具有抗生酮作用。
97产甲烷菌能利用蛋白质和糖类产生甲烷。
98在孕期（）是胎儿神经系统的重要组成部分
99三种主要食物在胃中排空的速度由快至慢的顺序是（）。
100食物因素中与致龋关系最密切的是（）
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