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挥发性盐基总氮(TVBN)
挥发性盐基总氮(TVBN)
正确答案:指食品水浸液在碱性条件下能与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
标签:
挥发性
水蒸气
条件下
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什么是大肠菌群?大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么?