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对同一食品而言,在相同温度变化范围内,其解冻时间与冷冻时间相比()
对同一食品而言,在相同温度变化范围内,其解冻时间与冷冻时间相比()
A.长
B.短
C.相等
D.无法比较
正确答案:A
标签:
时间
范围内
温度
上一条:
冰盐混合物的温度降低与加盐量有关,一般冰中加盐的量不超过冰重()
下一条:
食品在冷却和冷藏过程中出现酸败,油烧等现象,主要是由()