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在果蔬干制过程中，属于内部扩散控制的果品（或蔬菜）是（）。

在果蔬干制过程中，属于内部扩散控制的果品（或蔬菜）是（）。
A.柿
B.苹果
C.杏
D.洋葱
正确答案：A
标签：果品 洋葱 蔬菜
上一条：大多数食品的最大冰晶生成区是指（）
下一条：一般来说，气调贮藏的温度控制应比单纯冷藏的温度要（）