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大多数食品的最大冰晶生成区是指（）

大多数食品的最大冰晶生成区是指（）
A.－5～－18℃，
B.－1～－5℃，
C.－5～－10℃，
D.－10～－18℃
正确答案：B

标签：冰晶食品

上一条：下列物质中，可以用来吸附乙烯的是（）

下一条：在果蔬干制过程中，属于内部扩散控制的果品（或蔬菜）是（）。