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泡菜发酵过程中，异型乳酸发酵是发酵（）的主要发酵类型。

泡菜发酵过程中，异型乳酸发酵是发酵（）的主要发酵类型。
A.初期
B.初中期
C.中期
D.后期
正确答案：A

标签：乳酸泡菜初期

上一条：利用水解冻时，水温一般不超过（）

下一条：作为工业原料的冻品，解冻时中心温度达到（）即可