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新鲜肉中肌红蛋白的存在形式是（）。

新鲜肉中肌红蛋白的存在形式是（）。
A.还原型肌红蛋白
B.氧化型肌红蛋白
C.氧合型肌红蛋白
D.一氧化氮肌红蛋白
正确答案：D
标签：蛋白 氧化氮 鲜肉
上一条：以下糖类中，（）的甜度最大
下一条：硬心松花蛋比糖心松花蛋多用了（）。