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变性后,蛋白质的溶解度增加,这是因为电荷被中和,以及水化膜破坏所引起的。
变性后,蛋白质的溶解度增加,这是因为电荷被中和,以及水化膜破坏所引起的。
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
水化
溶解度
电荷
上一条:
天然蛋白质的基本组成单位主要是L-a-氨基酸。
下一条:
氨基酸通过肽键连接而成的化合物称为肽。