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水化

1变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质外面的水化层所引起的。（）
2下列关于脂肪酸连续性β－氧化作用的叙述哪个是错误的?
3胞浆中脂肪酸合成的限速因素是
4《水产动物疾病防治》这门课程需要具备微生物、鱼类学、水化学等基础课程的知识和技能。
5下列与脂肪酸β-氧化的无关的酶是（）
6二氧化硅是酸酐的原因是（）
7硅酸盐水泥熟料中对强度贡献最大的是硅酸三钙，凝结硬化最快的是铝酸三钙，水化热最低的是（）。
8水化热指物质与水发生反应生成水化物的过程中所放出或吸收的热量。（）
9不含游离石灰的白云石质耐火材料CaO全部呈结合态，不会水化粉化。（）
10稳定性白云石熟料的细粉可作为结合材料，通称白云石水泥，它遇水后形成水化物并凝结硬化。（）
11水合结合：借助于常温下，结合剂与水发生反应生成水化产物而产生的结合。（）
12当归芍药散的功效是
13混凝土的徐变是由于水泥石中的（）在长期荷载作用下产生的粘性流动，并向毛细孔内迁移的结果。
14硅酸盐水泥颗粒越细，与水接触表面积越小，水化反应越慢，早期强度越高。（）
15硅酸盐水泥因其耐腐蚀性好，水化热高，故适宜建造砼桥墩。（）
16硅酸盐水泥熟料矿物中，水化热最高的是（）。
17油脂酸败的原因有（）。
18冬期施工中配制混凝土用的水泥宜优先采用（）的硅酸盐水泥。
19热力学计算表明，水泥熟料矿物的水化反应能力次序为：C3A>C3S>（）。
20C3S的水化反应速率很快，其水化过程根据水化放热速率-时间曲线，可分为I初始水解期、II诱导期、III加速期、IV衰减期、V稳定期五个阶段。
21当C3A尚未完全水化而石膏已经耗尽时，则C3A水化形成的C4AH13，又能与先前形成的钙矾石反应，形成单硫型水化硫铝酸钙，AFm。
22在水化过程中，水化产物的体积要大于熟料矿物的体积。
23蛋白质在烹调中的变化有（）。
24高分子溶液的有（）
25关于粉煤灰水泥主要特征的说法正确的是（）
26关于粉煤灰水泥主要特征的说法,正确的是（）。
27下列关于脂肪酸β氧化作用的叙述正确的是（）。
28在一定温度和浓度的水溶液中，带相同电荷数的Li+、Na+、K+、Rb+、…,它们的离子半径依次增大，但其离子摩尔电导率恰也依次增大，这是由于（）
29保水性好，砂浆的失水就小，水泥就水化完全。
30在脱胶方法中，食用油脂的精制多采用：（）
31有机溶剂为什么能够沉淀蛋白质（）
32盐析法沉淀蛋白质的机制是：
33引起井壁不稳定的原因是（）。
34粘土的渗透水化由粘土的水化能引起。
35高分子溶液稳定的主要原因是（）
36当气温低于（）℃时，混凝土的水化凝结速度大为降低，应当覆盖保温。
37属于化学风化作用的有（）
38男性，28岁。因“破伤风入院治疗，抽搐频繁，呼吸道分泌物多，有窒息的可能，应首先采取的措施是（）
39随着水化时间的延长，混凝土强度会逐步增加。
40蛋白质从溶液中析出，肉眼可见原来澄清的溶液中出现絮状物，这种现象称为蛋白质沉淀，发生沉淀的机制是
41上尿路结石水化疗法的饮水量（）
42硅酸盐水泥的特性：强度高、抗冻性好、水化热高、（）、（）。
43大体积混凝土施工时应注意保持混凝土内部的温度足够高，以有利于水泥水化。
44当气温低于5℃时，（）向混凝土表面洒水，（）覆盖保温，以加快混凝土中水泥水化凝结速度。下列选项正确的是（）
45冬天建筑工程停止施工的原因主要是硅酸盐水泥在零度以下停止水化。
46混凝土体系复杂，主要由以下几方面导致的（）
47对于三峡大坝，水泥水化会放热，有可能会导致坝体开裂，下列做法正确的是（）
48下列关于可燃冰叙述正确的是（）。
49蛋白质变性是由于：①氢键破坏②肽键断裂③亚基解聚④破坏水化层和中和电荷
50下列关于脂酸连续性β-氧化作用的叙述哪个是错误的（）
51胞浆中合成脂肪酸的限速酶是（）
52掺大量活性混合材料的硅酸盐水泥的共性有（）。
53掺活性混合材料的硅酸盐水泥第一次水化的产物的氢氧化钙是二次水化的激发剂。
54矿渣水泥与火山灰水泥比较，二者（）不同。
55硅酸盐水泥的性质有（）。
56硅酸盐水泥中水化热最大的矿物是（）。
57矿渣硅酸盐水泥与火山灰硅酸盐水泥比较，二者（）不同。
58胞质中合成脂肪酸的限速酶是（）
59金属硫化物矿床的水化学标志
60混悬剂的物理稳定性包括（）
61高分子溶液的稳定性主要是由高分子化合物（）和（）两方面决定的。
62不属于混悬剂的物理稳定性的是（）
63饱和盐水钻井液调整粘切时最好使用（）。
64聚合物稳定页岩主要靠（）作用。
65下列黏土中，（）比钠土的水化性差，水化薄膜，故造浆率低。
66钠土的带电性强，水化膜薄，故造浆率与钙土相比（）。
67能发挥抑制泥页岩和粘土水化膨胀作用的表面活性剂最好是阴离子型表面活性剂。
68黏土造浆率的大小受黏土的带电性质、吸附阳离子的类型及水化分散性的影响。
69由于盐水钻井液的矿化度高，所以在克服泥页岩水化膨胀、坍塌和掉块方面，效果特别显著。
70油包水乳化钻井液由于连续相是油，不会促使泥页岩不水化膨胀，所以可应用于任何易出问题的泥页岩中钻进。
71深井水基钻井液应具有抗高温的能力，对粘土的水化分散具有较强的抑制能力，具有良好的高温流变性和良好的润滑性。
72凡是通过极性键或氢键水化的基团，高温去水化作用一般较弱;而由离子基水化形成的水化膜，高温去水化作用相对较强。
73泥页岩若以蒙脱石为主，因其带电量大，水化分散性弱，不易产生井壁不稳定的问题。
74甘油类钻井液能有效地抑制泥页岩水化膨胀，稳定井壁。
75粘土颗粒表面吸附反离子的价数越高，则双电层越厚，粘土水化性越强。
76所谓“气化”指的是（）
77硅酸盐水泥熟料矿物中（）水化热最大。
78水泥石受软水腐蚀，主要是水泥石中（）溶出。
79水泥石受酸性物质侵蚀时，主要是侵蚀水泥石中（）。
80水泥石受硫酸侵蚀后，生成的高硫型水化硫铝酸钙，这种侵蚀也叫（）。
81硅酸盐水泥因其水化热高，所以不能用于大体积工程。
82硅酸盐水泥因为其水化热高，早期强度高，所以适用于冬季施工。
83C3S水化速率很高，水化过程分哪五个阶段？
84不能在锅炉热水井中（）。
85玻璃电极在使用前一定要在蒸馏水中浸泡24h以上，目的在于：
86下列哪些情况不需要校正pH计（）
87分层浇注大体积混凝土时，第二层混凝土要在第一层混凝土（）浇注完毕。
88盐析法沉淀蛋白质的原理是：
89影响蛋白质电泳的方向是：
90pH玻璃电极的膜电位产生是由于测定时，溶液中的（）
91为控制大体积混凝土结构因水泥水化热而产生的温升，可以采用（）的措施。
92不消耗能源，就可使混凝土的水化作用在负温环境中正常进行的方法是（）。
93大体积混凝土在初凝以前进行二次振捣的目的是（）。
94下列关于脂酸连续性β－氧化作用的叙述哪个是错误的？
95脂肪酸生物合成的限速酶是：
96胞浆中脂酸合成的限速因素是（）
97男性，28岁。因“破伤风”入院治疗，抽搐频繁，呼吸道分泌物多，有窒息的可能，应首先采取的措施是（）
98下列水泥品种中，其水化热最大的是（）。
99下列施工措施中，有利于大体积混凝土裂缝控制的是（）。
100常用水泥中，具有水化热较小特性的是（）水泥。
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