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（）开膛方法通常用于制作烤制品。

（）开膛方法通常用于制作烤制品。
A、腹开
B、肋开
C、背开
D、颈开
正确答案：B

标签：家政服务员四级理论知识制品方法

上一条：三鲜蒸饺的生坯均匀的放入蒸笼后将笼屉上盖，置于蒸锅上，用沸水旺火蒸约（）分钟即可。

下一条：干货原料的含水量约为（），一般能作较长时期的存放。