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原料加热前调味，主要适用于加热时间长、成熟速度慢的菜肴。

原料加热前调味，主要适用于加热时间长、成熟速度慢的菜肴。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：家政服务员中级理论知识时间长菜肴

上一条：家政服务员要客观面对自身劣势，实事求是地看待自己的不足，不要好高骛远。

下一条：家政服务员在选择雇主时，主要看雇主给的工资多少，其他的可以不用考虑。