中国烹饪发展的“铁烹时期”是指（）。

中国烹饪发展的“铁烹时期”是指（）。
A.新石器时期
B.秦汉至今
C.旧石器时期
D.隋唐时期
正确答案：B
答案解析：中国烹饪的发展包括：①萌芽时期（旧石器时期）——火烹时期；②形成时期（新石器时期）——陶烹时期；③发展时期（夏商周时期）——铜烹时期；④繁荣时期（秦汉至今）——铁烹时期。