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小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）。

小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）。
A.完全蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.球状蛋白
正确答案：A

标签：三级营养师蛋白球状

上一条：根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。

下一条：为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排（）次海产品。