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综合知识
称重记账法应注意()。
称重记账法应注意()。
A.尽量注意称量各种食物的可食部,如果称到的为市品毛重,则应根据可食部比例折算成可食部数量
B.在调查期间不要忽略各种小杂粮和零食的登记
C.要特别注意油、盐、酱、醋等调味品的实际称量重量
D.家庭食物称重法中在外就餐也要计算在餐次总数中
E.要考虑人日数和总人日数的计算问题
正确答案:ABCE
标签:
三级营养师
人日
称重
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下列关于24h回顾法说法不正确的是()。
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现有一公共营养师要进行蛋白质生物学价值的评价,请回答下列问题。您认为应收集哪些生物样品,请选择()。