下列属于膳食营养指导和管理的工作内容的是（）。

下列属于膳食营养指导和管理的工作内容的是（）。
A.食物选择
B.膳食评价
C.计划膳食
D.膳食改善
E.进行营养缺乏病的监测
正确答案：ABCD